不过收下肉的前提是,这夫妻俩必须留下吃饭,不然可就不收了。
薛凤仙看到自己孙女来了,心里可是乐开了花。
家里孙子多,吵闹的很,只有丽姝这么一个孙女,可不是疼爱有加。
四个堂哥把妹夫拐到了一边,说起了男人间的话题。
徐丽姝不好意思白白吃,今天买的猪肉正好有一些排骨,就准备做个糖醋排骨。
“奶奶,你坐着,我去帮婶婶,顺便再给你做个菜,您尝尝?”
薛凤仙自然想吃孙女做的菜,忙不迭送的点头。
得了肯定,徐丽姝就起身走到张丹旁边了:“婶婶,这个排骨我来做吧。”
徐丽姝做糖醋排骨,自然跟古代人不一样。
切好的排骨先放到热水里焯水,去掉血沫,沥干。
“婶婶,给我打一个鸡蛋打散,在给我一小碗面粉。”
丽姝做糖醋排骨,喜欢先裹一层蛋液,再裹一层面粉,隔壁的小孩都馋哭了。
油锅五成热,裹了面粉的排骨一块一块的下到油锅里。
炸的表面金黄,再从油锅里捞出来晾干。
多余的油捞出来,放入白糖炒出糖色来,在下入排骨,不停地翻炒,均匀的裹上颜色。
最后加入一点点的醋,酸酸甜甜的糖醋排骨就做好了。
想到自己的爷爷奶奶也都年纪大了,徐丽姝特地多煮了一会,让肉软烂一些。