旁边有人嘿嘿笑道:“完事请你们撸串喝啤酒哈!”
就在众人调侃闲聊的时候,李小仙并没有停下手中的动作。
早早就准备好的一个小瓷盆被李小仙放在面前后,转身李小仙从箱子里拿出了自己早早就准备好的海盐。
海盐和日常吃的盐略有区别,海盐的咸度要比普通的盐低上一些,吃起来会让人觉得并没有那么咸。
如果只是口味偏清淡,其实少放一些普通的盐也是一样。但是海盐还有一个重要的特点,那就是海盐能瞬间激发并保留食材原有的味道,做出来的菜肴也要比普通的盐鲜咸可口许多!
这主要是因为海盐的采集较其他盐复杂,能够更多的保留海水中的微量元素等等特点导致的结果。
就在众人还在期待着李小仙还要做出什么特别的调味时,就见李小仙拎着一个小瓶子,打开盖子轻轻一嗅,满意的点了点头。
打开盖子的瞬间,几乎所有人都闻到了瓶子里的味道。
“香油?”龙坤宝在位因为距离最近,所以也是第一个反应过来的。
旁边的一个师傅微微点头嗯了一声说道:“嗯,就是芝麻油!味道还真的挺香!”
李小仙拿着筷子搅拌着香油和其中的海盐,只是略微搅拌了片刻之后,李小仙拿着小碗把小盆里的油盐倒进了碗里。
“额?这就结束了?”
“好像是”
“他这是做的油盐、也叫香油盐,是蘸料的一种。不过做象拔李小仙为什么要做这个?”旁边有懂鲁菜的师傅,冲旁边几个粤菜师傅们讲解科普了起来。
“一般这都是烤肉和涮肉的蘸料吧?为什么李小仙要做这些?”