随后当着所有人的面,琳琳姐把手中的小鲍鱼去除了内脏、外壳和鲍鱼嘴,再用小毛刷刷净鲍鱼表面上的黑膜后洗净。
琳琳姐每一个动作,落在李小仙眼里仿佛都有种别样的韵味。至于是什么李小仙说不清楚到底为什么会有这种感觉。
李小仙忽然一愣,歪头冲着身边的张爽小声问了一句:“琳琳姐手里拿的那个是什么?”
张爽瞅了一眼,笑着说道:“是鲜绣球菌!”
李小仙假装听懂了似得点了点头。
而琳琳姐此刻将鲜绣球菌用手掰成小朵状,又拿出一小把鲜虫草花在水龙头下面反复冲洗着洗净。
“总觉得”李小仙话音刚起,就见琳琳姐把准备好的食材与小鲍鱼一起放入沸水锅内开始焯水。
几乎就是一眨眼的光景,琳琳姐又快速把这些食材捞出来后开始在冰水中沁凉。
随后,众人就见琳琳姐将荒野白牡丹茶叶放入茶碗内,开始用热水醒茶。
温润浸泡了也就10秒钟左右后倒去茶水,取一个煲汤纱袋将浸润过的茶叶装入并扎紧袋口,放入装有热高级清汤的锅内,用文火浸泡35分钟,保持茶水呈沸而不腾状态,使其茶味渗出并融入汤中。
“制作的真精细!”李小仙嘀咕了一句。
琳琳姐此刻捞出茶包,盐、味精调味后,取10个小炖盅,分别将小鲍鱼、虫草花、水发红枣10粒、鲜绣球菌克、水发干贝等食材逐一放入炖盅内,注入调好味的白茶汤,面上辅以两根茶叶点缀,加盖入笼炖制了起来。
李小仙看着站在蒸笼前的琳琳姐后,歪头冲着张爽小声咕哝道:“你觉得这个能好吃吗?”
张爽笑了笑,随后小声说道:”好不好吃,一会就知道了。你难道对琳琳姐没信心吗?“
李小仙连忙摇头说道:”那倒不是,我只是觉得茶和鲍鱼蒸在一起,味道我对那个味道没信心,不是对琳琳姐没信心,嘿嘿“
“10分钟以后,取出来咱们就知道结果了。“张爽微微一笑。