待得宾客都来的差不多了，这才迎着宾客入席，这入席也有讲究的………
这席位以左为上，是为首席。席中座次，以左为首座，相对者为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。
所以，夫人，你现在的首要任务是要先写贴子，之后你还得先安排一下这座次，到时候各府女眷来了，在座次上可不能错了，错了就该有人心里不舒坦了。
接下来我再和夫人说说这开宴的规矩，像咱们府上这次设宴应是有分男女席的，这男席那边自然是由老爷招待了，可女眷这边就该由夫人你来招待了。
待得所有客人坐定，夫人你是要敬酒让菜的，当然客人们也得以礼相谢。
说到这敬酒让菜。老奴就和夫人说说这席间斟酒上菜的规程，这斟酒要斟八分，不得过满。斟酒时要先宾后主。
这上菜要先冷后热，热菜应从主宾对面席位的左侧开始上，单份菜或配菜，席点和小吃要先宾后主……
上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能把头尾朝向正主位。
当然这些上菜的规矩，老奴明日都会教丫鬟们的，绝不会让她们出错的。
这宴会结束后，夫人你得迎着客人进客厅再小坐，上茶，直到她们辞别。
这其他也就没什么了。”
甄妈妈说到这停了下来，一旁的季湘和周氏，杨氏早都一个头两个大了。
季湘抬手轻按眉间，这摆个宴咋这么麻烦？
周氏此时的心情则是无比的庆幸，还好……还好，这次设宴自己可以躲个懒，我的乖乖……这吃个宴，规矩呸多了。
杨氏的心里此时则是无比的无奈，现在她都有点想躲了好嘛！
季湘轻按眉间好一会儿后，这才开口道：“甄妈妈，你说我这贴子都还没写，明日写来的及吗？这后日的宴会要不要改期啊？”
反正还没派人上门去请人，这改个期别人也不知道不是……