陈阅道：“猪脚没什么肉食，猪头软骨多有嚼头，但解馋味道好的还是五花肉，但刘员外一定不肯多给，这样我去找他们说说去。”
陈阅哥哥陈大牛见陈阅起身要去找刘员外家里，叮嘱了一句：“你到刘员外家里跟门子说，是我弟弟，找刘管家商议杀猪的事，他们就知道了！”
陈阅应了一声，“我晓得了，你们吃好了给我锅里留碗吃的就可以了，我自己吃好就睡了不用等我！”
刘员外家里住在镇子西边，离大土道有些距离，家里是世代书香门第，刘员外自己又是秀才出身，自己入学还让哥哥送了本百家姓抄本给自己哩！从父母到自己哥哥这辈都是他家里佃户。
到了地方刘员外家里几进大院子，他跟门房说了自己是陈大牛弟弟，找刘管家商量杀猪的事情，然后就在门房坐着等刘管家来。
门房赶紧去找刘管家来门房，不多时刘管家到了门房，陈阅仔细打量了一下，是个中年人身材不高不矮不胖不瘦，留着胡须穿着一袭灰布长衫。
陈阅赶忙起身略腼腆的微笑作揖；“刘管家好，我哥哥叫我来找刘管家商量杀猪的事情！”
刘管家看见这陈阅站起来身高，比自家高了起码快一头了，摆了摆手道：“你是陈大牛弟弟，这里不是说话的地方，随我去里面说吧！”
跟着刘管家进到了院子里面，这院子青石铺就的小路，路边有栽种的花草，然后在一处偏房客室坐了下来，刘管家叫人端了两杯香茶，请陈阅坐下吃茶详谈。
刘管家喝了口茶说道：“听大牛说你也是考上了童生的，怎么不进学反倒去学杀猪？做屠户虽也是个营生，但怎么比读书有前程？你哥哥也是个糊涂的！”
陈阅脸上也是一红；“实不瞒刘管家说，家里读这几年实在是读不得了，我也是时常饿着肚子读书，成绩也不好，老师和我兄弟说恐怕考不上，不如早些另寻道路！”
刘管家听了默不作声，也不再提陈阅读书的事情了，“听你哥哥说你在临县胡屠户处学的杀猪手艺，还有胡屠户送的全套杀猪工具，现在也是闲在家里，我这里正好需要杀猪就想着叫你来试试！”
陈阅应道：“多谢刘管家看顾我兄弟二人，原本还要在胡师傅那里多学些日子，上个月胡师傅身体撑不得了，就将生意交给了他儿子打理，亏师傅比较看重我，日常教我杀猪手艺不说，临别还送了全套杀猪工具给我！”
听陈阅如此说刘管家点了点头，“你这么说我心里就有数了，你家几代都是我家佃户，又是个读过书懂得礼数道理的，那胡屠户还送了你全套工具，想来也是受到看重的，这事交给你家兄弟还是可以放心的。”
刘管家端起细白瓷茶盅又喝了一口香茶；“虽说都是乡里人，低头不见抬头见，但也总不能白让你兄弟忙这一场，我寻思这事不但费力麻烦，还得有手艺才安稳！想来你哥哥将我的意思也说与你听了吧？”