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第560章 小松小黎朱有福(2 / 4)

早饭过后,江小厨拿出很多的鸡蛋,准备给那些妖精们做一顿蛋炒饭来吃。

先拿出来几个鸡蛋,搅拌均匀,加入少量的盐,再一次充分搅拌均匀,取一只十斤的大铁锅,加入花生油,烧制五分热的时候,垫着铁锅将油涂满整个锅底,改小火,倒入鸡蛋,等粘锅的一层鸡蛋微微凝固起来,掀起来新的鸡蛋液涂满整个锅底,再一次微微凝固,掀起来新的鸡蛋液流下去,等九层以上的鸡蛋凝固起来,出锅,余温将剩下一分未熟的鸡蛋热熟。

端着鸡蛋饼上桌,江小厨拿出来三双筷子,冰萤取了一半,屁颠屁颠的爬上楼去,不用问也知道是给奈若送好吃的去了。

这个鸡蛋真的好嫩好嫩,不带一点的腥味,雷磊大口的咬着:“鸡蛋真的很嫩很嫩,入口即化。”

江小厨品尝了一口之后,细细品味着,这个味道可以的:“慢慢吃,阿姨要去准备别的食材了。”

:“好的。”

:“吃完了去找冰萤阿姨,告诉她记得准备招聘的事情。”

雷磊小嘴里塞满了鸡蛋,含糊的答应了。

江小厨从仓库取出来火腿,鸡胸脯肉,鸭肫,泡发的海参,冬菇,竹笋,腊肉切成青豆大小的方丁,五十个鸡蛋打入盆中,不住的搅拌着,随后加入细盐,在继续搅拌知道细盐融化到鸡蛋液里面,加入葱末之后,充分搅拌均匀。

取出一只炒锅,上火烧热,加入熟猪油烧热,放入虾仁烧熟之后成熟,捞出控油,再把切成颗粒的海参,鸡肉,火腿,冬菇,竹笋,鸭肫,腊肉以及泡发的干贝煸炒出香味,加入绍酒,精盐,鸡清汤烧沸,收汁之后,盛入碗中备用。

刚才的给雷磊摊鸡蛋饼的铁锅,加入猪油之后,烧至五成热时,倒入蛋液快速炒散,加入米饭,加快翻炒,一面鸡蛋烧焦了,炒好的配菜倒入锅里,继续翻炒均匀之后,加入葱末,青豆,玉米粒,黄瓜粒,胡萝卜粒继续翻炒着直到将饭炒干之后,出锅,装碟,每一碟上面摆着两只虾仁,放着一朵西蓝花装饰。

炒饭刚刚做好,江小厨松了一口气,解开围裙,厨房门口已经排了好长好长一条队,江小厨呵呵的笑了,将做好的炒饭,一碟碟送出去。

趁着吃饭的功夫,江小厨站在二楼之上,宣布了一个消息,就是自己打算收五个徒弟,留下来看店,她需要出一趟远门,雷磊心里却是十分的不放心,果然还是要分开吗?

江小厨指着雷磊和冰萤道:“想要学我的手艺的,可以在冰萤雷磊处报名。”

看着大家埋头吃着炒饭,没有一个人报名,江小厨尴尬不已:“不想学也就算了。”

江小厨灰溜溜的从楼上下来,去厨房收拾,冰萤低声对雷磊说道:“小厨阿姨手艺那么高,竟然没有人想要学习的,她心里一定很不高兴,你去安慰安慰小厨阿姨去。”

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