艾伦·伯纳特将烧伤的右手伸进冷水中浸泡，右手的灼烧感明显降低。
治疗烫伤最科学的办法是使用冷疗，也就是使用冷水对烫伤部位创面进行冲洗，以快速降低烫伤创面的温度，从而减轻烫伤创面的深浅度。
主要是由于烫伤一般是指热力对皮肤及皮下组织所引起的急性损伤，导致皮肤细胞和皮下组织细胞引起的急性坏死。
局部皮肤烫伤后，由于组织细胞的破坏，导致机体释放大量的炎性介质，引起组织局部疼痛。
烫伤后充分冷疗可以明显减轻创面的损伤，有效缓解炎症反应和局部的疼痛。
烫伤后冷疗一定要充分，一般至少半小时。如果拿出凉水后，局部仍然疼痛比较明显，说明冷疗时间不够，可以继续用冷水湿敷降温止痛，直到疼痛不是很明显，或者可以忍受的时候为止。
这种常识性的知识，艾伦还是很清楚地，毕竟作为料理师而言，烫伤都是家常便饭。
他还记得小时候，在学习制作梅菜扣肉的时候，由于没有将肉块的水吸干，直接放入滚烫的热油中，这一下热油飞溅。
将他的手烫成了一只猪蹄，这一下整整在冰水中泡了一个多小时才敢拿出来，最后又是酱油，又是芝麻香油的涂抹，差点把手弄成凉拌猪蹄。
想到这里艾伦微微一笑，用这种手段阴他，就是痴心妄想。
他可是从小到大，在学厨艺中，充分掌握了快速治疗烫伤的经验，并且将烫伤的后果降到最低。
特里·库图姆看着艾伦，也没有在说话，心中轻松的冷冷一笑，继续烹饪着手中的料理。
“呀，艾伦你的手怎么啦？”、
这时候露易丝跑进厨斗大厅，看到艾伦将手伸到水中，一动不动脸上有一些凝重，一动不动。
工作人员想阻拦，不过被料理师分会的会长德莱尔挥了挥手阻拦了。
露易丝成功的跑到艾伦面前，看着他通红的右手。
“没什么，就是被狗给咬了！”
艾伦微笑着摇摇头，让露易丝放心。
“艾伦你个大骗子，被狗咬了是这样的嘛，明明是被烫伤了！”