餐厅的扩张势不容缓啊，要不然主线任务的六个员工，肯定要将他吃穷的。
幸好吉祥物爱丽尔不吃饭，只是吃一些海鲜，没有像山姆和杰森一样甩开腮帮子吃。
艾伦想起了一句古话：“半大小子吃跑老子。”
现在他也只有用这种方法来安慰自己了，毕竟都是签了合同的亲生员工啊。
三人吃完午饭，杰森美滋滋的回到门口旁的军用帐篷里休息，而山姆则开始与艾伦锻炼刀工。
山姆将艾伦的椅子搬到餐厅门口，自己也搬了一把小板凳。
厨艺首要练习的就是刀工，刀工不好，下一步就没必要学习了。
在山姆带着杰森去洗澡买衣服的时候，艾伦就让山姆路过菜市场的时候，买一些萝卜回来。
艾伦用萝卜要练习雕工，而山姆则用萝卜练习刀工。
市场中卖的萝卜叫作水晶萝卜，个头很大，外皮呈现红色，里面则是晶莹，略带乳白色的肉质。
这种萝卜味道甘甜，水分很大，只能生吃，不能烹饪，口感爽脆。
是非常适合练刀功的材料，艾伦首先挑选了一块手臂粗细的水晶萝卜。
然后拿起菜刀，将萝卜头削去，露出里面晶莹剔透的肉质。
然后刀光一闪，一片薄如蝉翼的萝卜片从水晶萝卜上削了下来。
艾伦用菜刀的侧面，接住水晶萝卜薄片，示意山姆将萝卜片拿在手中。
“山姆把萝卜片对着阳光，看看光能不能透过来。”