在三百年前，东部诸国群雄并立，处于诸侯割据的混战状态，每天都有一个小国在战争中灭亡。
就在这种乱世之中，出现一名少年，自称为凯撒大帝，带领着十二圆桌骑士，与其骑士团横扫了整个东部诸国，并且建立了统一且强大的帝国。
在统一东部后，凯撒大帝又统一了度量衡，制定了货币制度，摆脱了固有的金本位经济体系，印制统一的纸钞。
凯撒大帝所发行的纸钞叫作马勒戈币，以代替黄金在市场上的流通。
凯撒大帝不但是一个经济学家，还是一个发明家，不但发明了蒸气机、燃气炉、火枪等等的东西，还改良了很多民生产品。
比如说玻璃的制作，餐具的制作等等，尤其是对于吃更是热衷。
从那时候起，厨师的地位不断提高，而且也设立了厨师协会，施行厨师等级制度与考核制度。
这一道凯撒牛排就是这位伟大的凯撒大帝所发明的，也是凯撒大帝让西餐在这片热土上生根开花结果的。
只不过凯撒大帝的王朝犹如昙花一现，兴盛一时之后，再一次分崩离析，最后形成了现在的东部诸国联盟。
当然这些事情现在的艾伦，还不是太清楚，他的那些碎片记忆里，也只是零散记得些历史。
谁让原来的艾伦·伯纳特不学无术，是一个败家子加废物呢。
不过现在的艾伦，看到评委盘中的料理时，双眼不由得一缩。
被烤箱烤的金黄色泽的酥皮，用餐刀切开酥皮之后，横切面呈现出来美丽的鲜红色，酱汁在酥皮与嫩肉之间缓缓流出。
一股充满烤面包奶甜香与肉香味混合的复合型味道，喷薄而出。
“惠林顿牛排！”
这哪里是什么凯撒牛排啊，分明就是惠林顿牛排。
这是艾伦在这里，第一次看到最接近以前西餐的烹饪手法。
制作惠林顿牛排有三个难点，第一个难点就是牛排在煎制过程中成熟度的把握。
第二个难点是蘑菇酱涂抹时会变得不均匀，在加上火腿片的包裹，会令整道菜的咸甜度不好掌握。