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第51章 元夕(1 / 9)

没有人会永远在原地踏步, 即便是前世在宫里,洛樱的身边也送走过许多的人。

就如同现在开着的小店,有人来,有人走, 来来往往, 时光匆匆而过。

明日是元宵节, 从前在大梁的时候叫做上元。

正月也叫“元月”,从前管“夜”叫做“宵”, 结合在一起便是元宵了。

上元佳节, 最是不能错过的便是灯会了。

每年的元夕, 不论是京城,还是大梁各地都会举办盛大无比的元夕灯会,百姓们逛灯会,赏花灯, 吃元宵, 就连宫里的小皇帝也会偷偷摸摸带着小皇后出宫玩耍呢。

今天是正月十四,按照□□俗今天的晚上试灯, 明天十五的晚上点正灯。

等过了这元宵节,这个年算是彻底过完, 洛樱就打算把门口的大红灯笼和后院树上的小灯笼一同撤下来了。

洛樱如今已经在准备明日的早餐了。

正月十五, 元宵和汤圆都要有!

北方滚元宵,南方包汤圆,虽然元宵与汤圆看着大体上相同,但实则做法是完全不同的食物。

元宵用的是“滚”,固体的馅料筛在糯米粉里,不断地沾染上糯米粉,直到大小适中的汤圆筛成。

汤圆则是“包”出来的, 像是包饺子包子的做法一般,糯米粉要先做成面团,再把馅料包在其中揉圆。

汤圆与元宵在馅料上倒是没什么分别,多是以甜口的豆沙黑芝麻花生为主。

只不过,汤圆的吃法只能水煮,做得多了就放冰箱,元宵除了水煮之外,油炸煎烤亦是可以的,但需要现吃现做,不能久放。

今人如今将元宵更是发掘出了诸如巧克力,玫瑰口味的,汤圆还是有肉馅的。

洛樱也并不打算做的多了,小元宵明天早上做便来得及,今日只做汤圆。

做汤圆最是便捷不过了,一个是揉糯米面团,一个便是做馅料。

比起旁人做汤圆,洛樱也做出了几分的不同来。

糯米粉用的是水磨糯米粉,比起糯米干粉,水磨糯米粉更加的细腻洁白。

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