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第二十一章 杂货铺的店长赵慧彬(2 / 5)

两位新员工在唐磊的带领下,一起在店里迎接着第一波顾客进店高峰期。

唐磊也会在工作之余,默默的观察着两人的工作。

显然,有在便利店工作经历的李小武,更加快速的进入了角色,虽然还有些不熟悉,但看得出来,李小武做事的方式方法更为成熟一些。

而反观冉妍,则显得有些手忙脚乱,但也可以看得出来,她在努力的适应,并且善于提问,而且拿着笔记本一直在记录。

到了下午,赵慧彬下了课后也来到了杂货铺帮忙,并且热心的指导帮助冉妍和李小武的工作。

唐磊看到这些,也是在心里为赵慧彬默默点头。

趁着空闲时间,唐磊也开始教授赵慧彬404杂货铺商品进货的一些心得与要领。

……

“小赵,你看就比如这个香烟,最重要的是进货的种类与数量要把控好。”

“有一些品种的香烟进价就很贵,还有成本压力在那,但是又不能没有,所以你就得把控好进货的数量。”

“再就是大部分来店里买烟的都是一些老顾客,他们每次过来,都是买那一个品种的香烟,所以就算有些香烟品种,在店里销量很差,就那么一两个老顾客购买,你也不能说就不进货了,但进货又有货品积压的风险,那怎么办呢?”

“小赵你就得对店里的一些特殊商品,多关注一下,甚至可以做一个特殊商品销售周期表,合理把控这些特殊商品的进货时间以及数量!”

唐磊从香烟讲到常见的饮料,从保质期长的泡面讲到保质期只有几天牛奶。

……

“我一直以为进货其实挺简单的,但没想到还有这么多门道。”赵慧彬一边挠头记笔记,一边不好意思的说道。

“你在哪个行业时间长了,经验也就自然而然的多了。”

“刚才讲这些,都是我这几年的经验之谈,以前我也不知道。”唐磊笑着安慰道。

……

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