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第二十五章 不如自挂东南枝(2 / 5)

“穿衣服的时候古灵精怪活泼可爱的,没想到脱掉这层皮长相狰狞成这模样。”

“我刚刚挑认识的种类采了不少蘑菇,还捡了几个松塔,可惜现在不当季,不然那么大一个的松塔里面肯定会有松子的。”

说着,就把肥厚的松鼠肉下了锅。

“滋啦~”

热锅冷肉,发出的声音是对凌晨三点半饥饿的修仙党最残忍的酷刑。

每一粒油泡的炸响都像是在水友的心尖尖上深深的扎了一锥子。

松鼠的肉由赤红的鲜嫩开始向微黄泛白转变,锅中出现与葵花籽油颜色极其相似的一汪热油。

“瞧瞧,这只松鼠有多么肥,那位‘标本一生所爱QAQ’水友不知睡了没有,真想好好感谢一下她啊。”

凌迟一边煎肉一边说,

“我东北老家附近是有山的,有松鼠,不过那些松鼠甚至都没有老鼠大,而且机灵的要命,听见点动静立马跑个没影儿,根本打不着,不过有句话怎么说的来着,打输了感觉挺丢人,打赢了吧,拘留十五天...所以我也只是见过但没吃过这玩意...”

“但前两天吃了不少松鼠之后我发现,怪不得四个如派这么有名,原来松鼠肉是真的好吃,无论煮、烤、炒、炖,都非常美味。”

见煎得差不多了,凌迟用葫芦瓢舀了一瓢水进锅,

“我的建议是先把松鼠炖个七七八八,然后再放蘑菇。”

凌迟随手拿起几朵蘑菇示意,

“我就直说了啊,北方的蘑菇,比如这种永远与‘小鸡炖蘑菇’挂钩的榛蘑,或是这种生长在松树林里油蘑、黄蘑,它们的蘑菇味都是非常重的,真的非常重,但那种清鲜、鲜美大多不如南方菌菇,所以绝对不能先下锅,要是这蘑菇下早了啊,抢味知道吧~”

“无论它们和什么炖在一起,蘑菇永远都是要后下锅的,最好是在锅里炖着的鸡啊、肉啊滚过两个开,肉味香味已经基本激发出来之后再下锅,才不会被夺味,不然的话,无论炖的是什么肉,吃起来都是蘑菇味的,肉香就瞎掉了。”

凌迟在锅中肉汤翻滚出肉香时,把榛蘑、黄蘑和油蘑各自下进锅里一些,

“这么多差不多够了,剩下的我要晒干存储起来,万一哪天抓到个野鸡什么的,又是美美的一顿。”

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