酸奶,必须要用最好最优质的酸奶。
系统提供的酸奶是以心西兰最优质的牛奶为奶源,经过预热,杀菌,发酵,冷却等种种极其严格的程序制作而成,可以说是全世界最顶级的酸奶也不为过。
一瓶酸奶,系统直接要了八十万。
叶飞气的跳脚,但还是毫不犹豫的就买下来了。
酸奶有了,然后就是几种辅料。
玉米粉,白砂糖,玫瑰食用油等等。
将所有的材料都准备好,叶飞开始动手制作。
拿过一个陶瓷碗,将瓶子里的酸奶全都倒在了碗里面,然后将玉米粉按着一比十的比例放入,最后往里面加入少量的清水,开始搅拌,一直搅拌到酸奶里面没有玉米粉颗粒为止。
紧接着叶飞将陶瓷碗放在了炉灶上,然后开小火,一边用火烧,一边继续用筷子不停的搅拌着酸奶和玉米粉的混合物,一直搅拌到碗里面的糊糊再次变稠之后,才将火关掉。
紧接着用湿纱布垫着手,将碗里面的糊糊全都倒入一个长方形的瓷盆里面,直接放在了一个冷冻的储物格里面开始冻制起来。
二十分钟左右,将瓷盆拿出来,就见里面的酸奶和玉米粉的混合物已经冻成了一个长方体,颜色乳白色中透露着优雅黄,看起来非常诱人。
将这个长方体从长方形的瓷盆中取出来,小心翼翼的放在砧板上,然后用刀切成一个个的正方形方块。
将面包糠拿了过来,倒入一个碗里面,将这些奶块放在面包糠里面过了一遍。
这边直接放炒锅,里面加入极品玫瑰食用油,油融化,油温合适之后,将这些裹了面包糠的奶块放入油中初炸一遍捞出来,然后等到油温稍微升高之后,再将其放入油中复炸一遍捞出来。
直接放在了一个长方形的保温盘里面,这东西也是向系统买了。
在盖保温盘之前,叶飞先捏了一个尝了尝,这货的眼睛顿时就瞪圆了。
“麻蛋,油炸酸奶竟然还能这么极品?”