这种菜和浙菜也是有相同之处，只不过它所擅长的和浙菜又有些不同。
浙菜擅长海鲜类制作，而苏菜不仅仅是擅长海鲜食材，同时其在制作的时候又融合了粤菜的特点，那就是精致细腻。
一道苏菜，做出来之后不仅仅是能够满足人们的口欲，同时也能够给人一种艺术品的感觉，很漂亮，很优雅。
苏江省不同地域所擅长的食材也不同，有的地区擅长蔬菜，有的地方擅长海鲜，有的地方擅长菜肴，有的地方擅长做汤，所以说苏菜是一种地域性很强的美食。
与此同时，叶飞又看了一下苏菜的做法，这种美食的烹饪手法走的和浙菜差不多，但是主要手法要比浙菜多很多，炖、焖、烧、煨、焙等，都是其主要的烹饪手法。
另外苏菜还有一个特点，那就是擅长雕刻塑型，也就是美食中色香味形中的形做的非常到位。
其用食材雕刻出来的各种各样的东西，栩栩如生，活灵活现。
叶飞是越看越感兴趣，越看越觉得华夏美食博大精深，自己还好是遇到了美播系统，要是不遇到这家伙，让自己跟着那些酒店的师父学习，不要说学到这些知识了，估计听都不可能听说。
最后系统介绍的是闽菜。
闽菜，就是闽南省的美食佳肴。
闽南省和粤东省以及江浙省都差不多，靠近海，所以它所用的食材主要也是海鲜水产品。
只是这种地方的人们做出来的海鲜和粤东省以及江浙省的口味又有所不同，粤东省清鲜，江浙省甜鲜，而闽南省追求的则是醇鲜。
一道闽南美食，吃到嘴里面，那是鲜，醇，荤香的，一口下去不仅仅能够吃出海鲜的味道，同时在海鲜中搭配的调料的味道也能够完美的融入到美食里面，从而形成一种让人无法忘却的滋味。
叶飞一口气将浙菜、苏菜和闽菜全部看完，他也明白了为什么系统会将这三种菜系放在一起介绍，因为这三种菜系有着很大的相同性，同时又有很明显的区别性。
等到将几种菜系全都了解以后，叶飞浑身都是力气，他知道，这些东西都是自己以后叱咤直播界的资本，有了这些东西，自己还怕个毛啊。
披荆斩棘？
不可能的！
因为自己要的是所向披靡！
是一往无前！