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第五百八十三章 大道至简(5 / 7)

这个时候,胖厨师长来到叶飞身旁,小心翼翼的问道:“叶神,要不要加一点儿香菇丁和火腿?我们这里都有。”

叶飞摇摇头,道:“不用,蛋炒饭之所以受到很多人的喜欢,并不是因为它里面添加的辅助食材越多越好,反而是因为它的单纯和淡雅,如果你在里面添加了太多的食材,最后出来的蛋炒饭就不是蛋炒饭了,而是一盘炒菜。”

胖厨师长哦哦点头,其实这到底为什么他也没弄清楚,他只是觉得叶飞说的很有道理的样子。

叶飞做这份蛋炒饭,直到最后也就是用了这几种食材而已,米饭,鸡蛋,红萝卜丁和玉米粒。

最后当饭可以的时候,叶飞才往里面添加了适量的精盐和鸡精,翻动两下,等到精盐和鸡精彻底融合在饭里面之后,直接出锅。

从旁边拿过一个盘子,叶飞一手端起锅,另一只手拿着勺子,然后端着锅的手轻轻用力掂了一下,直接将饭粒慢慢的掂了一勺子,轻轻的放在盘子里面,然后再掂,再接着盛饭。

等到锅里面的饭全都盛在了盘子里,再看盘子里的蛋炒饭,此时就好像一道亮丽的风景一样,白嫩嫩的米粒上被一层金黄色的蛋液薄膜包裹着,就好像一个个异域风情的女子一样。

而红艳艳的萝卜丁就好像在雪白田野里面一朵朵盛开的娇嫩的花朵,玉米粒已经熟透,一粒粒金灿灿的,点缀在雪白和红艳的色彩之中,就好像一粒粒黄金粒一样,夺人二目,色泽诱人。

“咕咚”

看到这盘蛋炒饭,站在一旁的胖厨师长不由自主的就咽了口口水。

现在这家伙心里满满的都是震撼,心说奇了怪了啊,就是一份蛋炒饭而已,自己做的比叶飞做的用的食材还要丰富呢,什么红萝卜丁啊,玉米粒啊,火腿粒啊,全都用上了,可以说已经做成了一道地地道道的什锦饭,很多客户都说很好吃,可以毫不夸张的说,自己做的蛋炒饭几乎就是酒店里面客户必点的招牌菜了。

可是为毛在看到叶飞做的这道简单至极的蛋炒饭之后,自己反而觉得以前用的很多食材都是没必要的啊?

香菇丁?

如果这份蛋炒饭里面加入了香菇丁,虽然可以再增加一种味道,可是香菇的味道太鲜了,绝对会破坏掉鸡蛋的香气。

火腿?

火腿里面的防腐剂味道太浓,而且蛋白质含量太高,不仅仅会破坏掉蛋炒饭的原始滋味,而且肯定还会让这份蛋炒饭的营养价值大大降低。

不能用!

这些东西都不能用啊!

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