没多久，叶飞的脑门上开始出现了细汗。
大唐宫三十八号在一旁看着叶飞的动作，道：“叶神，要不要歇一会儿？”
叶飞摇了摇头。
而粤来粤美说道：“不行，捶肉这个过程讲究的是一次性捶打到位，如果中间停顿，就会造成牛肉回缩。”
“为什么？”大唐宫三十八号问道。
粤来粤美像个专家一样，背着双手，道：“因为肉有弹性，每一次捶打，是将肉延伸开，只有连续不断的捶打，才会让肉不回弹，而如果中间停顿，这就好像你揪住一块肉松手了一样，肉很快就会变回原形，你刚开始做的功也就成了无用功，所以必须一次性将牛肉捶打到位。”
听粤来粤美说的像真的一样，大唐宫三十八号也没有很明白，不过还是在一旁不说话了，眼睛死死的盯着叶飞手中的方形锤刀，随着捶刀的起起落落，她的眼珠子也是上下移动。
叶飞笑道：“粤来粤美说的没错，要想做出最正宗最有弹性的牛肉丸，捶肉是一个必不可少的过程，这个过程是很消耗力气的，而且中间不能停下来。”
说着，叶飞手上的力气用的更大了。
砰砰砰~~~~
当捶刀和牛肉接触的时候，声音已经有些改变，叶飞知道，这是牛肉已经开始慢慢的变烂了。
想到这里，叶飞捶打的更加卖力。
一下。
两下。
三下。
……
叶飞自己也不知道到底捶了多少下，整个一楼，谁也没有说话，只有叶飞捶打牛肉的声音。
直播间的众人此时也是非常安静，他们的眼睛也是随着叶飞手中的捶刀上上下下的来回移动。