金糕就是这么简单，那边冷却着金糕，这边叶飞开始处理其它的食材。
首先就是鸭子，宰杀之后将两只鸭掌剁掉，放在锅里面清水煮。
在煮的时候，那边金糕已经可以了，毕竟这东西让它凉下来就可以了，并不是要结冰。
叶飞从储物格里面将凉下来的金糕拿出来，然后拿过一个盘子，将其从模具中全都取了出来。
这个时候再看这块金糕，整体呈现一种剔透状，就好像上好的果冻一般，诱人的棕红色内敛却又张扬，让人看一眼瞬间就想将其一口全都吃下。
叶飞用刀将四个边切齐，金糕先暂时放在一旁，将注意力放在了锅里的鸭子上。
鸭子水煮不需要太透，五成熟就可以。
这边鸭子快好的时候，叶飞将另一口锅放炉灶上，里面加入卤水和葱姜，开大火烧。
等到这边鸭子可以了，那边锅里面的汤也烧开了，直接将鸭子从水中捞出来放在了沸腾的卤汤里面接着煮。
这个时间需要二十分钟左右，趁这个时间叶飞做其它的。
拿出两个碗，分别将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，搅拌之后加水，料酒和精盐，上蒸锅蒸熟，这样就得到蛋白糕和蛋黄糕。
这两种东西在做松鹤延年的时候叶飞已经用过，所以也没多做介绍。
蒸蛋白糕和蛋黄糕的时间段，叶飞将黄瓜和胡萝卜处理了一下。
黄瓜分两种用法，一个是黄瓜皮，用刀沿着黄瓜竖着片成条状，放在小盆里面，将另外一根黄瓜直接竖着从中间一分为二，放在一个盆里面，胡萝卜去皮之后也是从中间竖着切成两半，放在另一个盆里面，分别往三个盆里面加入精盐，腌制三四分钟。
蛋白糕和蛋黄糕好熟，叶飞这边将这些腌制上之后，那边就直接开锅将其取了出来，一份是金灿灿的蛋黄糕，一份则是雪白的蛋白糕，先将其放在一旁别用。
这边黄瓜和胡萝卜腌制到出汁儿，将汁水倒出来，再用芝麻油淋在三者上面，小心的拌均匀放在一旁备用。
再拿出了几个小勺子，分别将几枚鸽子蛋打破放进去，没有搅拌，而是保持蛋黄在蛋清中间的样子。
将小勺子上锅蒸煮，片刻后鹌鹑蛋熟透，取出来将其从小勺子里面小心的取出来，放在一个小盘子里面备用。