初春那会，为了激励农民鼓足干劲去垦地耕作，欧文许诺今年秋收只需上缴三成小麦，以往都是五成。
而农奴则需要上缴七成的收获。
这已经算好的了，很多地方的贵族要求普通农户上交七成，还有更夸张的九成。
至于农奴，他们耕作所获全归主人所有，自留粮食什么的那可是奢望。
此外，欧文规定粮食交易为市政厅专营，给出一个指导收购价和售卖价，以确保不会有人故意囤积粮食，哄抬粮价，维持价格稳定。
不过，今年是大丰收，此类事情不可能会发生。
“嘶——”
听了朗费的报告，克莱夫不禁倒吸一口冷气。
以前都是他负责统计小麦收成，因此很清楚今年的小麦产量有多夸张。
“收缴的量可是去年的十多倍，这太夸张了。”
十几倍吗？欧文也略微一惊，温斯特提供的小麦种子品质也太好了吧。
稍稍冷静下来，欧文继续问道：“既然田地已经收割完毕，接下来该做什么，你应该知道吧？”
“是。”朗费点了下头，“我明天会组织人手，把田边的肥料铲入田里，与泥土充分混合，以改善土壤质量，明年继续种植小麦。”
欧文有让朗费自学农业相关的知识，他已经弄明白使用肥料改善土壤质量的原理，以后都不需要休耕了。
而那些肥料就是已经发酵好的粪便。
“不。”
欧文突然抬起手掌，做出新的指示：“明年不用全部都种植小麦，划出五分之一的耕地用来种植玉米。”
既然小麦产量完全超过预期，那就可以适当减少一些种植面积，改种玉米。
玉米的每亩均产量比小麦高，除食用外，同样可以用来酿造酒精。
无论是工厂，还是化学实验室，都需要用到大量乙醇。