那人不理会旁人，放下皮带之后，对周哲拱了拱手：“在下李严，江湖人称九把刀。”
周哲只是拱手回礼，又点了点头，一时不知道该说些什么。
九把刀……这名号，该让人说什么好？
那些年错过的大雨，那些年错过的爱情，
见周哲这般冷淡的反应，李严表现得有些意外。
“你没听说过我？”
周哲一愣，怎么，在这宁朝，九把刀也是个人物？
他摇了摇头道：“不好意思，我初来乍到，对汴京还不是很熟悉，还真没听说过阁下名号……”
李严咬了咬牙，脸上微微抽搐，那副凶相就显得更加的瘆人，吓得苏伦都不禁悄悄往后退了一步。
周哲咽了咽口水，与李严保持着一张桌子又几步的距离，确保哪怕李严突然出手，自己还有躲闪的机会。
李严叹了一口气，说道：“罢了，我在行老那看到了，你们楼外楼可是还要招厨师？”
周哲心里一喜，笑逐颜开，忙道：“你是厨师？招啊，我们正需要厨师。”
“那好，请东家带我去后厨，我会按你们的要求做几道菜。只是，你们在挑厨师的同时，我也在挑东家。如果你们认可我的实力，也请你们拿出能够让我认可的厨艺来。”
李严的回复，让周哲有些意外。
一个上门来应聘的厨子，敢提出这么嚣张的要求，还真有几分自己上辈子的风采……
不过，一般这样的人，要么是坐井观天、不知天高地厚之人，要么就是有真才实学、身经百战而有些傲气的人。
得，是骡子是马拉出来遛遛，如果只是花拳绣腿的三脚猫功夫，也该让他吃些苦头。
“好，那你随我来。”
边走，周哲又问道：“炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸……不知你的拿手本事是哪种？”
李严冷冷回道：“这些我都算拿手，然而，我最出名的，还是刀工。”