周哲与苏伦要去的，是汴京城的各大市集与商铺。
俗话说，药食同源，许多食材既是食物也是药物。
同理，许多在后世被当做食物、或者加入食物中烹调的材料，在这个时候依旧被当做药材，如之前所用的八角、桂皮便是这般。
多淘淘，总能发现一些惊喜，这样才能让自家的菜品出其不意。
另外，周哲已经打算由自己酿高品质的酒，那各种材料自当也是要选用最好的。
自己多走走，多看看，深入前线，也能获得市场的第一手资料，为酒楼今后更好的经营打下坚实的基础。
东逛逛，西看看，夜幕降临，周哲拖着疲惫的身躯与苏伦回了酒楼。
当然，他们此行收获也颇丰。
一辆马拉的平板车上载着十多包鼓鼓的麻袋，里面全是周哲一下午所购的货物。
里面有高粱、糯米、大米、小麦等谷物，还有一袋名为蛇麻花的药材。
吃完晚饭，等众伙计帮忙把东西都搬到了那个摆着酒坛子的厢房后，周哲便把自己关在里面。
他小心地琢磨着，直到酒楼打烊，张乔来敲门才走出来。
他一看，酒楼的正门已经关上了，伙计也都已经离去，剩下张乔和赵德友两人。
“东家，这本记录会员信息的手册，这是这几天的账本，另外……”他又指了指柜台下的箱子，“待会我和老赵帮你抬到厢房里去。”
周哲微笑着道了声谢，看着张乔和赵德友两人红着脸，哼哧哼哧地把那只半人高的大箱子抬到了自己的房间。
“嗬，东家，这箱子这么重……到底是收了多少钱？月底发工钱的时候，可别忘了多发些赏钱啊！”
“哟，这么惦记着我这些钱啊，要不要我现在就给你？然后给你放个长假？”
周哲假装冷笑说道。