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第140章 引诱(1 / 3)

杜唯打算把这档节目弄出来。

当然,不可能只是简单的复刻。

任何一档综艺节目都避免不了争议,尤其关乎到孩子的教育问题,人们的神经会格外敏感。具体怎么操作,还需要再研究一下。

好的地方继承,不好的地方摒弃,取其精华,去其糟粕,未尝就不能打造一款真正有意义的节目。

何况有前作做为参考,除非智商不够,否则也不会轻易去触及雷区。

杨老汉被老爷子拉着聊天,做饭的事情就只能由自己来。

杜唯洗了手,从门口的酸菜缸里掏出一颗酸菜洗净,切成细丝,大鹅剁成块,八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒等用温水泡上,葱切段,姜蒜切片,装入盘子中备用。

热锅凉油,将剔下来的鹅油下锅轻轻煸炒,等逼出油脂以后,下入鹅块翻炒至表面出现金黄色焦边,烹入料酒去腥,烹入生抽提鲜增香,炒出锅气,加葱姜蒜和浸泡好的香料爆香,下酸菜继续翻炒,冲入开水烧至沸腾,放好帘子,把米饭放在帘子上,再放上几个土豆、一大碗鸡蛋焖子、盖上锅盖,开始小火慢炖。

酸菜吸油,想做好这个菜,油量要稍微宽一些,炖的时间也要稍微长一些,味道才会更加浓郁鲜香。

北方苦寒,适量摄入油脂可以增强人的耐寒能力。因此,东北菜大多看上去比较油腻。

人生活的环境不同,饮食文化自然会有所差别。

南方人吃不惯东北菜,觉得像“猪食”。东北人也大多吃不惯南方菜,尤其是淮扬菜,会觉得寡淡无味,如同嚼蜡。

地域性差异而已,没必要抬高自己,贬低别人。

杜唯前世在国外生活的时间远超国内,吃的都是一些半生不熟的牛羊肉和速食垃圾食品。

重生以后,为了不再重蹈前世的覆辙,杜唯倒是学过一段时间做菜,虽然达不到五星级大厨的水平,但他毕竟是习武之人,掌控力比一般人要强不少,做出来的菜可以说相当不错。

东北男人会做饭,而且大多比女人做的好。

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