螺蛳较少，村民觉得摸螺蛳没有摘春笋挣钱多，很少人去摸螺蛳。
所以螺蛳的供应量对忆昔铺子来说刚好合适。
在忆昔铺子中，螺蛳粉不是很受大家伙欢迎，但是爆炒螺蛳肉却成为了大家喜欢的菜。
故而，顾锦绣没有放弃螺蛳的想法。
何氏知道顾锦绣有自己的计划，便没再多过问此事，应下了收购螺蛳一事。
……
另一边，顾青云家中。
院中走廊，堆放着一堆高高的春笋，大李氏和李氏正在给春笋剥皮。
李氏想着白花花的银子，剥笋皮的速度越来越快，高兴地道：
“那酸笋我今日尝过，已经有点发酸了，再腌制一两日应该能成了，我前些日子找的笋已经晾干，明日让锦远拿去卖。”
这可是她花了五两银子从庄氏口中得知的方法，而后自己去找春笋试做的，没想到成功了。
听着李氏的打算，顾青云点点头，问道：
“今日你们收春笋，顾锦皓那小子可来打听？”
李氏和顾大虎都摇摇头。
“这收春笋谁家都可以，有什么好打听的。”大李氏压根没把此事放在心上，若是顾锦皓敢把此事闹出来，她便说这个腌制方子是顾家祖传的。
李氏颇为赞同地道：“娘说得对，更何况腌制酸笋又不是很难，何氏可以，我们为何不可以。”
顾青云想了想，心中的担忧并没有放下，他并不认为顾锦皓会不出手。
“你们收春笋可有找好买家？”昨日收的春笋再加上今日的，已经花去了十五两左右。
李氏道：“锦远已经和他岳父商量过了放在他家杂货铺卖，还有一部分卖到他同窗家的酒楼。”