“醒了，醒了，呸呸呸!这到底是什么啊，老板？”
项庄凑在水池边接了几杯自来水漱口，才勉强重新回过味来询问道说。
“苦瓜干，专治各种起床困难户。”
“是这样的吗？那算你狠！”
项庄现在是被苦醒了，只好小声嘟囔了几句，便也只得开始了三菜一汤的制作。
既然对方所布置的题目是大众喜闻乐见的‘工作餐’，那么接下来所做出的菜品便不能完全按照‘美食评审级’的要求来进行了。
搞清楚了这个题眼，项庄便也大概有了一些眉目了。
虽然项庄在清早买菜的过程中一直处于梦游状态，但对于买回来的那些食材还是有一些大概的印象的。
首先开始三菜中荤菜的制作！
项庄先从袋子里取出了一整块梅花猪肉，洗净剁碎后备用。
随后他又将一些葱姜洗净去皮剁碎后放置在了一个汤碗之中加入凉白开浸泡。
“你这是在做什么，难道烹制猪肉不用先焯水么？”
白羽娉看着好奇，便忍不住多问了一句。
项庄过于专注，期间并未理会白羽娉，只是随后稍作停顿，摆出了一副‘你站那看着就好’的神情后又继续开始了下一步的食材的处理。
项庄很快将切丝的猪肉放入了另外一个碗中，并分次添加入葱姜水后开始迅速地沿着顺时针的方向抓揉猪肉丝，并使得葱姜水充分地浸透入了猪肉的纤维之内。
直到此时，白羽娉才看出来原来项庄是在准备腌制猪肉！
不过寻常猪肉丝的腌制去腥方法应该是料酒加食盐浸泡搅拌既可。