茶斋老板的泡茶手法与庄栋略有不同。
庄栋是粗中有细，视茶如珍；而茶斋老板的手法明显更加熟练，手起叶落。
取具，烧水，挑叶……
泡茶过程中的一步步无比娴熟，与庄栋的熟练不同，茶斋老板是泡茶如同行云流水般的轻松，繁杂的步骤从取到泡一气呵成。
几乎是一手做双事，手速快到让人眼花缭乱，泡茶有时费心神，而他则脸不红心不跳，尤其是最后的注水泡茶，看都没看茶杯位置，手拎起铁壶直接倾斜壶嘴。
银白水流垂泄，由高到低由低到高，老板手不曾晃动，开水至茶碗顶口时停止注入，茶叶随水流旋转，精华经开水激发而宣泄将水染上颜色，茶香溢满倾出。
从头到尾未有一滴水贱出，让人看的叹为观止，炉火纯青大概如此。
没有时间的沉淀与日积月累的练习，不可能会这般如闲庭信步一样举手便来。
又一位茶道高手。
将碗盖盖上滤去泡沫，然后把茶水倒进一边的泔水桶中，这是第一泡，随后老板开始第二泡。
许默与白苓同坐一桌，白糖躺在他身边无聊地打哈欠。
许默看的由心感慨，自古而言高手在民间并非妄论，眼前的茶斋老板当得起“高手”二字，只是不知道比之唐明真如何。
白苓亦是看的眼神频频亮动，不过她要比许默克制的多，仅仅会露出欣赏，不像许默一样没见过啥大世面。
时间又过去一分钟，茶斋老板拿起碗盖，将色如琥珀的茶水倒入托盘上的茶杯中，送到二人所坐桌旁。
在场三人皆能闻到杯中清香。
小忘忧似乎也能闻到，柔小的身躯在许默脸颊上蹭了蹭，低下去瞧了瞧。
“请。”
他轻轻道，视线看见许默身边的白糖，有些惊讶于猫的奇特，却也没问。
白苓伸出手正要接过来，却被中途伸出的另一只手拦截，她看过去，许默正嬉皮笑脸目视于她。
“嘿嘿”