最主要的，做成肯德基、麦当劳那种，方便复制、快速扩大规模啊！
熊猫快餐已经给我们趟出了一条路，我们照着做就行了。”
邱志义口中的熊猫快餐，是美国最大的连锁中式快餐，符合美国人口味的那种中式快餐。
创始人还公开讲过：永远不会把店开到中国来。
这也是创始人心里明白，自家的中式快餐，其实就披了一张中餐皮，沾了一个熊猫的名字，其他的一切，都已经和中国沾不边了，来中国肯定扑街。
夏景行记得，熊猫快餐发展势头很不错，一直在走坡路，到2020年，好像已经达到了2000多家分店，20亿美元营收，2万多名员工，算是一个很成功的商业案例。
“熊猫快餐1983年就成立了，如果要追溯到创始人程正昌父亲那一代，其父亲好像还担任过常凯申的私人厨师，烧得一手好江浙菜。
他们现在有几百家门店，你硬抄他们的话，很难做大规模。
除非你另辟蹊径！”
夏景行淡淡道：“pfchang&039;s华馆的模式考虑过没有？
这家1993年开出第一家门店，1998年在纳斯达克挂牌市，现在已经拥有近百家门店了。
他们的定位是，比快餐精致，比正餐放松的小餐馆，或者说休闲餐厅，可以定位于中端餐饮。
成功秘诀是，把西餐厅环境舒适、管理及服务质量高的长处，和中餐馆食物味道鲜美、价格低廉的优势结合起来，让食客们在轻松的西式餐厅气氛和熟悉的西式服务里，享用美味可口、价格实惠的中餐。
在装修面，我看也很下了一阵工夫。
门前都由兵马俑作为标志，店内装饰精致、典雅，墙有中国古代仕女壁画和考究的书法，费尽心思去营造出一种中国文化环境。
老外就喜欢这种调调，也算是一种中西合璧吧！”
说实话，夏景行觉得要把中餐馆做成品牌，做大，还是在美国，很难很难。
特别是前面还有熊猫快餐和华馆，这两家各自占据了一条路。
作为后来者，好运餐厅要么弯道超车