经过刘芒这么一抖,已经经过数次折叠,摔打的面条在手上现出真容——根根分明,弹性十足。
“天啊!面条真的可以这样做!”最开始那个女人惊呼起来。
“这个中国人是怎么办到的?”戴帽子的男人也吓了一跳:“只是眼睛一花,他手上的面团怎么就突然变成了面条?”
“太神奇了!我现在相信,拉面真的是由中国传入东瀛的!”
“好期待这种面条的味道啊!”
“这种技巧太棒了!我也好想学啊!”
……
按动相机快门的声音‘咔嚓嚓’不断响起。相信明天刘芒现在擀制面条的照片,立刻会登上东瀛各地报纸明天的头条。
“一群棒槌!”五眼和悟静相视一笑,异口同声的说道。
“别乐了!帮我把面条分好,等会好下锅煮。”
“明白!明白!”五眼连连点头,屁颠屁颠的将刘芒擀好的面条撒上一些面粉,分成一碗碗的分量。
擀完面,开始准备配料了。为了迎合东瀛人的口味,刘芒今天准备加入大块的豚肉,和蔬菜丝。
豚肉是要事先卤制的。这个已经请教过井田次郎了,东瀛的卤水和中国的不是一个概念。
中国都是用骨头吊出汤,加入各种香料,让卤肉的味道更加醇厚,香气也更加浓烈。
而东瀛的恰好相反,他们的卤水里只用味噌,水、盐等少量的配料,目的是突出猪肉本身的原味。
“嗯,用哪种方法好呢?”刘芒手里捏着猪肉,思索起来。