陆之兴在一旁看着自家小妹,瞧着杨大厨一脸的不相信,心里暗笑,哼,敢小瞧他的妹妹,一会就让你大开眼界。
雪瑶估摸着这些鸡蛋煮熟了之后,雪瑶又煮了几滚,锅里的沸水咕噜咕噜的冒着泡,瞧着将一个个的鸡蛋冲开了一条缝,这才将火灭掉,就着剩余的火星,继续煮这鸡蛋。
剩下的事情也不需要她管了,只需要静等它入味即可。
这卤鸡蛋最要的就是这配料与入味的时长,这卤鸡蛋的配料还是很简单的,除了最基本盐、生姜、葱蒜等,还有就是她独家秘制的豆瓣油,这豆瓣油其实就是浓稠一点的酱油,味道跟普通的酱油差不多,再加上八角、辣椒、陈皮、花椒、桂皮等五香调料,卤味就差不多了。
其次就是这时长了,这味道好不好就看这最后的入味时间了。
…………
“如何?”
雪瑶有些紧张的看着自家三哥,这东西还是她第一次做,所以还是有些紧张的。
“这……这也太好吃了,没想到这鸡蛋还能这样做啊,瑶瑶你真是太厉害了”陆之兴将嘴里的鸡蛋吞下,又拿起了一个剥了起来。
“那就行,杨大厨,尝尝吧”雪瑶从盆里拿起一个递到杨大厨面前。
本来对于这个长相干净的小姑娘,杨大厨一点也不相信她会做出,可现在事实就摆在他眼前,而且这卤鸡蛋散发的香味扑面而来,勾起他的食欲。
可他自己说过,这会要是吃了不就打他的脸了嘛。
“杨大厨,你这要是不尝,就说明你不给我面子,要是你尝了,就是给我面子啦”雪瑶自是看出杨大厨的别扭,她对他并不讨厌,给个台阶也不是不行。
“咳,什么面子不面子的,就冲陆姑娘这手艺,老杨也是要尝尝的”杨大厨知道是雪瑶给了他台阶,人家都这样了,他自是不会揪着那点不愤不放。
陆之兴看着两人相处和谐,心里也放心了,笑道:“好了,大家都来尝尝吧”