如果是十二个厨师的话,一个厨师要做两道菜,一道菜的时间在20到30分钟左右,两道菜则需要几乎一个小时。如果要八个厨师也达到这种效率的话,那难度还是不低的。
如果能做到的话,那确实说明这种方法可以大大的减少人力。
让一来就可以把剩下的分配到其他地方做更有用的事情。银行看了下,他们的炒菜手法很一般,也很扎实,确实是学院派的做法。跟程阳很相似,比较刻板
不像安可可一样随心所欲,所以做出来的味道也不是很有特色。他们是经过了很长时间的训练之后,形成的一种肌肉记忆。
“你这边炒这个菜一定要多放点油,这道菜是非常吸油的,种通心菜,不多放油的话是不好吃的。”程阳看到有个学员在做通心菜的时候,居然只放了一点点油,立马呵斥道。
“可是我们教科书上都是这样写的。”学员小声说道。
“书上说什么你就信什么啊?你这样做出来你自己吃过吗?好吃吗?你要不要自己试一下油不放多的通心菜是什么味道的?”程阳拿出了属于自己的威风,说道。
现场的所有人也都见识了程阳的狠厉。不仅仅只是一味只知道赚钱的酒店老板就还是一位资深的吃货和厨师。
宋恬有些发蒙。
他原先以为程阳对于做菜只是感兴趣,没想到他都已经达到了这样专业的水平,城阳的专业水平起码是在高级厨师之.上,如果他动起手来的话,是比自己要强上不知道多少倍的。
“程老板,您这水平都可以来我们学院当老师了。”宋恬毫不夸张的夸赞道。
“不知道老板您最近什么时候有时间不?您可以来我们学院进行一趟讲座吗?您可是我们天海是有名的大人物。”宋恬的态度又尊重了几分。
“时间我当然有大把了,如果是讲座的话,那要看讲座什么内容嘛,我总不能乱讲吧,我也只是一个大学刚毕业没多久的学生而已。”程阳对于讲座也是挺有兴趣的。
“很简单啊,就是提醒一下当下的学生应该怎么做嘛,然后你也可以讲一讲您的一些做菜心得,您的梦想啊,您如何获得如今的成功之类的,鼓励一下他们。”宋恬轻松道。