这种蜂蜜一年可以多次采集，虽然产量很高，但是功效却要比土蜂蜜以及野蜂蜜要低很多很多。不过，一分钱一分货，人家卖得便宜，才几十块钱一斤，其价值低些，也是可以理解的。
你总不能花着几十块钱买一斤蜂蜜回来，却想要获得价值几百元一斤的野蜂蜜的营养与功效吧。
人工蜂蜜采取简单，但土蜂蜜与野蜂蜜的采取却相对难一些。
土蜂蜜与人工蜂蜜的区别在于，土蜂蜜的蜜蜂是野生自来的，并非人工哺养。而土蜂蜜的封箱，则大多采用木头挖心的方式制作。
找到大木头，凿空树心之后，形成蜂箱。再用往年的蜂蜡涂抹一遍蜂箱之后，放置在野外，便会有野生蜜蜂前来安家。
蜜蜂安家不安家，山民不管它，反正蜂箱放出去了，偶尔闲来得空，去瞄上一眼就行，绝对不会参与蜜蜂的采蜜，更不会给它们喂白糖什么的。因此，土蜂蜜的产量很低，一年只能采取一次，且大多在冬至前后采取。
土蜂蜜的采取方式以‘割’为主。
割蜜之后，带回家中，多以‘滴’的方式取蜜。
即，把蜜块往竹筛子上一放，下面用个容器一装，便随它自行滴落了。
土蜂蜜的营养价值与味道都远高于人工蜂蜜，再加上产量低，所以价格偏高许多。
而来自深山的纯正野生蜂蜜，价格则更为高昂一些。
这也是刘青山为什么能自信的认为自己的蜂蜜可以卖三百块钱一斤的缘故。
野生蜂蜜的采取方式跟土蜂蜜一样，都是以滴为主。
不过，有些时候，为了加快滴蜜的速度，便要用筷子破坏蜜巢，使原本依附其内部的蜜糖快些流出来，滴入容器之中。