饼外酥里嫩，熏肉肥而不腻，瘦而不柴。
大哥精神头不错，熬了一宿还有精力给江北和吴雅讲解。
“这对夹的皮儿，做法可没有看上去这么简单，和面、入炉烤都有讲究，出炉后还得用糜子面拌着酥油在外面这么抹一圈儿。”
一边说，这大哥还一边做了个夸张的抹油姿势。
逗得邻桌客人都会心一笑。
大哥是个幽默又健谈的人，语言组织能力让江北佩服，一个对夹的做法活脱给说成了单口相声。
江北和吴雅正听得津津有味时，对夹端了上来。
对夹讲究出炉即吃，不然凉了之后口感和味道都会下降一个档次。
熏肉不腻，所以连吴雅也吃了四个对夹，三个人加起来吃了十七个。
江北很喜欢吃熏肉，所以他吃的对夹也是最多。
吃饱喝足，和民宿大哥互加了微信，江北和吴雅也该启程了。
在服务区加了油，又买了一整箱矿泉水和一打红牛，外加一大包食物。
接下来是将近10个小时的车程，江北打算一口气跑完。
吴雅说她虽然会开，但手生。
出于安全考虑江北则没让她开。
从赤峰再向北，道边的风土面貌已经开始不同。
山都是丘陵似的山，植被也相对较矮。
一路驶去，随着周边的风景变得开阔，江北心中也不免升起了一股辽阔的感觉。
窗外的天也越来越蓝，空气质量显着的变好。