“你们先吃着,这会酸菜鱼已经下锅了,我回家拿去。”
说完,抱起大坛子撒腿就跑。
“嘿,这傻小子还有这么不稳重的时候?”
“哈哈……”
酸菜鱼做起来并不难,汤做好了,味道就差不了。
贺馨儿把酸菜用红辣椒、共椒爆炒,然后放入鱼头、鱼尾加水煮了约一刻钟,用笊篱捞出放一个陶瓷盆里,一条鱼加上棵酸菜,实在是有些多,只能用盆盛。
淹好的鱼片在热汤里打了个滚捞出,加入汤汁。
热锅下油加干辣椒、花椒、白芝麻,热热的泼在酸菜鱼上,这道菜也就成了。
刚刚做好,又去张家送烤鸡、麻辣兔的叶旭升就推门进来。
“大堂哥,你这是掐好了时辰的吗?”
“酸菜鱼好了?”
“嗯。”
“酸酸辣辣的,好闻。”
于是,叶旭升也不嫌麻烦,拿块棉布抱着盖得严实的陶瓷盆又跑了一趟张家。