真正来吃饭的客人不怕耽误时间，少了些外地客人来抢座位，他们还更开心。
酒楼里安装上了电话，廖清欢学着陆长缨他们公司的做法，给酒楼印上了名片，写上了联系方式。
还推出了一种新的方法，电话定座。
但电话定座只针对后院包厢，对消费有要求的，必须消费满多少才能定，可不是随随便便来个电话就能定的。
前面照常接待散客，唯独后面是针对尖端消费人群的。
新廖家酒楼推出秋弥宴，这首先送上的请帖，就是定后院的那些客人。
同时还有各大主流媒体的主笔记者等，要宣传嘛，就得走俗套的路线，他们是自己宣传，当然要主动给这些人留位置。
新廖家酒楼那边宽敞得很，位置也多，在秋弥宴正式推出之前，廖清欢孩子都顾不上，见天的扑在那边。
人员安排，服务生培训等等，这些都需要做到位，不然到时候人来了，这边服务什么的都跟不上，那可是大问题。
好就好在还有林香香和李淑华，她们俩就是廖清欢的左膀右臂，跟着她一起在新店磨合，效率提升了不少。
“师父，城东那边的万国饭店，这些天也在弄什么万国宴，定的日子跟咱们还是同一天呢。”
林香香从外面走进厨房，她在酒楼那边做了这么长时间的服务组组长，说是说组长，其实就相当于服务部那边的经理，手底下管着几十号服务员，气势上面早就起来了。
她也是刚从外面听来的消息，一听到这事，就赶紧进来告诉廖清欢了。
廖清欢这会正在调糟卤，秋弥宴里有一道糟味拼盘，海城人那么爱吃糟味，这肯定是不能少的，主要是糟味鹅唇糟味甲鱼糟味红肠以及糟香螺肉糟带鱼糟凤爪。
往坛子里再倒入一些花雕酒，廖清欢直起身体。
“万国饭店？”
她疑惑了下，一时之间还真没想起来，万国饭店是哪家！