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厨房里,卢雨的母亲张燕手把手教叶桐包饺子。
“把馅放在面皮中间按实,然后把两边的面皮合在一起,捏好……”
“是这样吗?”
叶桐摊开手掌,将掌心的饺子展示给张燕看。
“对的,只要捏紧不漏就可以了……”
按照步骤包完,饺子放在案板上,叶桐把自己包的和卢震夫妇包的饺子一对比,总觉得自己的饺子有些不对……
饺子都是饺子没错,人家包的饺子工工整整,有模有样的立在那里,再看自己的饺子……又丑又扁,平铺在那,就和躺尸一样……
“阿姨……为什么你们包的饺子都是立着的,而我的是躺着啊?”叶桐噘嘴问道。
“你把饺子捏住的时候,两边捏出一点弧度,饺子就能立住了……”
说完,张燕又给叶桐演示了一遍饺子的包法。叶桐看的似懂非懂,照着她的模样又捏了一个。立是立住了,口子却有些合不上……
“阿姨您看!立起来了……”
叶桐把刚包好的饺子展示给张燕看。
“不错!进步很大……不知道的,还以为你是包饺子的高手呢……”
“哎呀……阿姨你不要这么夸我,我知道我包的很难看。只是不知道,会不会影响口感……”
“这孩子,怎么会影响口感呢?”