程鑫是实力派企业家，不是那种投机取巧的企业家。
神厨小店的菜敢卖得那么贵，就是因为神厨小店的菜的确是有一把刷子，味道一绝，是市面上其它所有高端餐饮企业都提供不了的。
每家神厨小店的店长都是一位大师级厨师，你敢信？
大师级厨师，亲自下厨为每一位食客做饭，力求把每一位食客们的胃抚慰好。
而且这些大师做的菜，都是市面上菜品的全新口味版，比通俗的菜品做法口感好上一个档次。
就拿虾仁蒸蛋来说，程鑫在其中改良了配方，增加了虾仁的浸煮工艺，最后做出来的虾仁更好吃。
风韵酒店是不具备这个实力的。
大师级厨师，不管在什么地方，都是值得尊敬的人，风韵酒店一共也就只要两位大师级厨师，他们只为最顶尖的顾客服务，做最高端的顾客生意。
普通食客，在风韵酒店的就餐体验一般，花了大价钱，吃到的东西口味与其它略有名气的酒店食物没有本质区别。整体就餐体验十分一般，就是普通的五星级餐厅就餐体验水平。吃的讲究一个逼格，好不好吃另外再说。
说到独家菜品秘方，风韵酒店这边少得可怜，店内的两位大师级厨师都已经是属于比较老的厨师了，创造性大不如从前，现在给顶尖顾客做的菜也只是一些经典菜，所有大师级厨师都会做的那种。
与神厨小店比起来，风韵酒店完全没有核心竞争力。
一家餐馆，最核心的价值就是给食客提供最优质的就餐体验，从食材的挑选上，从厨师的选拔培训上，从独家研制菜品秘方上，从餐厅装修设计上。
经过实地调查研究，潘海明发现程鑫对每一个影响顾客最终就餐体验的流程都做了专门的优化，形成了神厨小店最大的竞争力。
细细研究下来，潘海明发现神厨小店能够快速发展，以火箭般的速度走到今天的原因，还是因为厨师本人程鑫。
程鑫，一个才华横溢的厨艺界天才，短短数年之内就成为了厨师界的最高人才——大师级厨师，而且他还在极短的几个月内培养了大量的大师级厨师人才，足可以说明厨师对做菜原理研究之深刻，通透。
神厨小店的核心产品，开心甜甜酱，作为调味品更是惊爆市场，拉开了一个全新的酱料的时代。