“白色部分会苦,只要用黄色部分”当扬把白色部分刮进去一些时,克莉丝再次出手干预了。
“刮完了就把加入柠檬皮的草莓倒入糖浆中煮。
煮开了就放淀粉和糖,Ok?”
“ok”
“当然,在煮开前搅拌是一直的必须得。”
五分钟后
“那煮开了呢?怎么解决食用明胶。”当那一锅煮开,不知道下一步的扬转头问像了克莉丝。
“需要等它自然凉下来再加入,现在你可以选择参观参观我的家,或者跟我这个上了年纪的人聊两句。
“我还是挺喜欢这栋建筑的爬墙虎的,那我现在就去拍几张照片。”
…………
…………
“接下来是做马卡龙的壳,对于新手,我的教导是保持耐心。”
“用面粉筛,筛糖粉和杏仁粉,筛到我认为合格为止。”
“NO”
“NO”
“NO”
“Ok”
克莉丝,不愧是严格的导师,他让扬筛糖粉和杏仁粉足足筛了十多分钟。