所以近些年来，茶叶的采择、制作、品评、烹煮都达到了一个巅峰水准。
宋人的尚茶之风由此可见一斑，由此产生了斗茶、点茶、分茶等茶艺。
宋代茶艺还追求高雅的艺术范围，这也在茶肆之中得到了展示：
茶肆中插四时之花、挂名人之画，摆放奇异之物，敲打响盏、吹鼓乐装点门面。
吟诗、听琴、观画、赏花、闻香就成了茶艺活动中常见的项目。
宋以前，茶只单单作为一种饮料，并没有延伸如此多的周边文化，反倒是饮酒，需舞剑以助兴方能下酒。
从中也可以看出宋人重文轻武在精神层面上与唐人的区别。
说书的先生说罢故事，便不再言谈，任由店中客人议论。
赵楷也对刘錡道，“信叔，你知道这故事的出处吗？”
刘錡一副冷漠的样子，“卑职不知。”
看来还是耿耿于怀。
“这故事出自于唐人的《博异志》所记载的《李黄》、《李倌》。都是讲的关于蛇妖害人的故事。”
“殿下博闻多识，卑职远不如矣。”刘錡道。
赵楷道，“我知你对我不满，认为我挡了你的前程，但我要说的是，天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，空乏其身，增益其所不能。”
“你若是觉得在我身边受了束缚，我明日便去和父皇说，让他把你调到殿前司去。”