钱小花叉着腰往外走：“卤肉饭太麻烦了，吃腊肉蒸饭吧。”
“都可以，您做什么，我们吃什么。”
钱小花满意了：“你去拿水盆倒些热水出来，腊肉上结了一层灰尘，得用热水才能洗干净。”
叶蓁拿上信，先回屋把信放好，然后去厨房拿出一个水盆，再拿着水盆回屋倒出一盆滚烫的热水。
“妈，腊肉在哪里？”
钱小花生怕叶蓁进她的房间：“你站着别动，我去拿。”
关上房门，拿出钥匙打开粮食柜，粮食柜里面摆满了腊肉，她挑出最小的一块，颠了颠手上的腊肉，确定这块腊肉的重量最轻后才把腊肉送到门口。
“洗干净后把腊肉切了。”
“知道了。”
腊肉是前段时间做的烟熏腊肉，外表看起来黑乎乎的，其实洗干净外面的灰尘才能看见熏肉的真正颜色。
叶蓁蹲在门口洗腊肉，擦干净表面的灰尘，露出里面暗红色的熏肉。熏肉的肥肉呈现半透明的金黄色，瘦肉则呈现暗红色。
她把整块腊肉切成均匀的薄片，然后走进厨房煮饭。
所谓的腊肉蒸饭就是先煮饭，然后在饭熟后往锅里加入腊肉、蔬菜，或者根据个人的口味加入鸡蛋或者其他豆制品。
叶蓁在煮饭时已经放入咸鸡蛋，所以在饭煮熟后需要捞出咸鸡蛋再放入腊肉。
腊肉的香味醇香绵长，隔好远的距离都能闻到腊肉的香味。
沈西和赵礼一起走进沈家大院，沈西吸了吸鼻子：“果然是我家在煮腊肉饭。走，我们去厨房看看。”
俩人走向厨房，沈西凑到叶蓁身边：“妈，我回来了。”
叶蓁回头看一眼：“赵礼也来了啊。”
她打开锅盖，夹出两块腊肉，一块送到沈西嘴边，一块送到赵礼嘴边：“好吃吗？”
沈西大喇喇坐下：“好吃，再来一块。”