安布霍格餐厅的宗旨如下：
“身为一家庞大且优质的企业，安布霍格餐厅的宗旨，是为所有异常社群提供优质的餐饮服务，在创造各种有趣的菜谱上，能够俘获所有食客的胃。”
“不管你是谁，来到我们餐厅，总会有符合你口味的菜肴。”
“这里是一个神秘，快乐，专注菜品享受的舒适区，你不用担心在这里用餐被人打扰，你可以享受所有的欲望在你的味蕾上，价格合理，菜品卓越。是一家从不会因为外界因素做出妥协，有个性的餐厅。”
“虽然你经常需要细心一些才可以看见我们的招牌，但这并不会阻碍你在之后享受美食，为了方便你我，招牌隐藏得比较巧妙是必要条件。”
显而易见的，这家位置和招牌都比较隐蔽的连锁型餐厅，并不是正常的餐馆。
按理来说，称他为‘舌尖上的SCP’也不为过。
因为你吃着吃着东西的时候，被自己的午餐杀死了也是极有可能。
但尽管出人命了，安布霍格餐厅可不会负责。
首先，他们具有免责条款，再是要是真惹出篓子了，让基金会发现，还是会跑路的。
目前MTFLambda-14（一星评审员）一直致力对付他们餐厅。
这是有原因的。
比如他们有特工因为在吃番茄橙椒烩饭时，讲了一个双关语的笑话。
然后就被比手里剑还锋利的番茄给杀死了。
Scp-504是一颗听见笑话就会以至少每小时160英里的速度，径直朝说笑话的人飞去的番茄。
切片后的番茄，带着红白直接把用餐的特工脑袋糊在了墙上。