趁着装修工人在，她把小厨房打通，扩大面积，加了一组中岛，架上小烤箱，工具分门别类摆放好。
比上一世她自己的厨房小很多，但也够用了，楚心很知足。
小厨房的第一个作品是海盐流心奶盖蛋糕。
主打的茶冻做好后，其它几款对楚心来说毫无难度。
海盐流心奶盖蛋糕是一款看上去复杂，实际简单好做，只需把戚风蛋糕、芝士酱、卡仕达酱三部分一一组合即可。
在一块戚风蛋糕内部注入芝士卡仕达酱，并在蛋糕上层淋满同样的奶盖，这层奶盖覆盖住整个蛋糕，一刀切下去，爆浆流心就淌出来了，视觉享受百分百。
海盐的加入使甜中带着微微的咸，大大缓解芝士卡仕达酱的浓郁，吃起来没有那么腻。
越是简单的点心，越容易变化成各种不同味道，这款蛋糕也是。
不喜欢芝士的，可以换成奶油卡仕达酱，若是喜欢椰子味，也可以用椰汁取代牛奶，加入可可，便是巧克力奶盖，抹茶更不用说。
总之，可随口味任意变化奶盖成分，还能人为地调整奶盖分量来控制甜度。
分离蛋清和蛋黄，加入少量玉米油和牛奶，打发蛋清至坚挺待用。之后低速搅打蛋黄，加入过筛后的低筋面粉，直至搅拌均匀。
将蛋白霜分次与蛋黄面糊混合，压拌均匀，震出大气泡，送入预热好的烤箱，烤好后，倒扣在晾架上等它自然冷却。
准备一碗热水，将芝士、海盐和糖一并隔水加热，用刮刀压拌均匀，再加入淡奶油混合。
最后从热水中取出，与酸奶混合后便成了海盐芝士酱。
卡仕达酱的制作比芝士酱还要简单。将蛋黄、细砂糖与玉米淀粉搅拌均匀成面糊，把加热后的牛奶慢慢冲入面糊中，同时搅拌混合。
将一锅混合后的酱液用小火慢慢煮，期间不停搅动防止粘底，直到卡仕达酱变成可流动的固体即可。
最后将芝士酱与卡仕达酱混合在一起。
酱料备好后，戚风蛋糕也可以脱模了。