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第一百六十二章 醉蟹(2 / 4)

她一边揉捏着鹤灵儿肉嘟嘟的小脸蛋,一边看着齐元忙活。

鹤灵儿原本还有些情绪低落,不过,随着碧霄将她的脸蛋揉捏成各种形状之后,她再也顾不上失落了,扭动着小小的身子,要逃离碧霄的魔爪。

奈何,她人小力弱,挣扎了半天,也只是徒劳无功罢了,最后只好气馁的放弃了挣扎,任由碧霄各种揉捏。

齐元开始忙活起来。

醉蟹的肉质细嫩,味道鲜美,且带着迷人的酒香,乃是真正少有的美味。

齐元先把适量的花椒下锅,炒出香味之后,盛出来放凉。

而后拿出一些老姜,用菜刀轻轻一拍,把姜拍松,切片,把螃蟹翻了个个,撇开脐盖,少量放入一些灵果果皮和花椒、姜片之后,又重新合上。

将螃蟹绑好放入一个坛子里,加入自制的酱油、糖、灵酒、蒜瓣、姜块、桂皮、话梅等物,又把灵参、玉梨、赤龙果等物挤压出汁液,一起当做调味料使用。

他没有使用盐巴腌制,而是以干话梅提供盐分。

又加入了一些灵果来提供果香味,这样的醉蟹做出来之后,口感会更加显得轻盈,又多了几分鲜甜,比起一般的卤味更加好吃一些。

同时也使得酒香味更加清甜香醇,即可提升蟹肉的鲜美,又能去腥祛寒。

随后齐元施展出一道封灵法术将坛子口给封印住,同时手上泛起灵光,伸手在坛子上轻轻拍打。

他在以法力轻微的震动蟹身,使得各种味道能够更加快速的浸透进螃蟹的体内。

因为有法力相助,入味的速度提升许多,倒是不用浸泡好几天才行。

齐元这次想做的是熟醉蟹,毕竟这只螃蟹体型这么大,还是蒸熟了吃比较好。

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