在汉朝，油脂主要是各种动物油，植物油只有大麻子油、芝麻油、苏籽油、芜箐籽油这几种，没有人知道大豆也能够榨油。
大豆榨油，是在之后几百年才被人发现的，相比起上面几种油，大豆榨油不仅产量可观，更重要的是原料获取容易。
柴米油盐酱醋茶，油的排名比盐都要靠前，说明油的重要性。
油，是各家各户的生活必须品，以前，不管是动物油还是植物油，因为量少的原因，价格始终居高不下。
一斤芝麻油，能卖到六十文的天价，有些勤俭持家老百姓做菜时，滴上十几滴油就能做一顿菜，一斤油吃上好几个月，这都是市场上缺油的原因。
豆油出来后，只卖三十文，虽然做菜不如芝麻油香，但胜在便宜。
加上油是老百姓的必须品，所以一经上市，在发酵几天后，顿时就遭到了疯抢。
“咱们的油卖的怎么样？赚了多少钱？”
这天，李白朝负责榨油的李逵询问。
“师兄，咱们的豆油非常好卖，而且在周边其他几个郡县都很受欢迎，很多人都慕名跑到咱们这里来买油。”
“咱们榨油，一斤豆成本三钱，能榨三两油，三两油批发卖是七文钱，除去原料成本和人工成本，一斤豆能赚三钱。”
“两个月不到，咱们一共买了十万多斤大豆，卖了两万多斤油，差不多赚了三十万钱。”
“三十万，也才三百贯钱，这点钱还是太少了。”李白皱眉。
“师兄你放心，咱们正在设计水力榨油机器，到时候只要材料充足，一天榨千斤油不成问题。”李逵解释。
“行，我等着看你们的成绩。”李白点点头，让后朝李逵说道：“对了，拿十万钱给杨慎买煤铁，他的炼钢炉已经建好了。”
“好的，我下午就给他送过去。”李逵点头同意。
“对了，榨油的豆渣不要扔，可以发酵后用来喂猪，我准备办一个养猪场养猪，这就是最好的食料。”
“行，豆渣我都留着。”
离开榨油作坊，李白又来到了城外的一处小山丘脚下。