最后唐老板又按照刚才的方式淋了一层麻酱，撒了一层芝麻碎。
一碗面茶做好后，唐老板把它交给了姜听云，同时拿了一个芝麻烧饼给他。
姜听云先找了一处座位，等其他人都拿到自己的面茶后，自己的面茶刚好也降低了一些温度。
姜听云先咬了一口烧饼，表皮的芝麻被烤的微干香脆，焦而不糊，烧饼里面加入了少许麻酱、盐和五香粉恰到好处地激发了面的香味。
随后，姜听云又用勺子舀了一口面茶喝。
面茶入口之后，姜听云最先感受到的事碎芝麻爽快明锐的尖香味，之后口腔又很快被麻酱厚重敦实的浓香味占据了。
等这两种味道逐渐散去之后，黍子面茶甜润温婉的清香又逐渐显现出来。
三种食材组合在一起，味道可以说是层次分明，相得益彰。
姜听云、张恩龄、白合清都是和周围人一样，用勺子在喝面茶，只有许至川是个例外。
他既不用勺也不用筷，一手将碗托了起来，嘴巴拢起贴着碗边，转着圈地吸溜着喝
见大家都在看自己，许至川解释道：“面茶这东西北京也有，做法和天津的差不多。不过地道的北京人喝面茶都是用我这种方法。
这种喝法碗里的面茶和麻酱可以一起流到碗边再入口中，每一口都是既有麻酱又是面茶。你们也可以试试。”
白合清果断地回答道：“不试，太不卫生了。”
张恩龄也说道：“你从早上到现在就没洗过手，端过碗后就开始舔碗，想想我都觉得恶心。”
姜听云也摇摇头说道：“最关键的是做面茶的唐师傅手还要接钱和找零，刚才你那个吃法不知要吃下去多少个细菌呀。”
许至川却不以为然地继续自己的吃法，说道：“从小就这么喝面茶，不差这一回。不过你们说的也对，以后要是喝面茶我还是自己带碗吧。”