浅灰色的魔芋被奶奶放在了菜板上，切成指节长短的小长条。
每一块魔芋里面都有许多小小的气泡，晶莹剔透，很是好看。
手工魔芋在搅拌的过程中，会混入大量的空气，有了空气的加持，魔芋会更加有韧性。
“任涛，烧起火哦，我开始弄饭了。”奶奶开始往锅里添水。
“好！”我熟练的拿起柴火，点燃，放入灶里，静待水开。
水开后，奶奶往锅里放入了一勺盐，然后将菜板上的魔芋推了进去。魔芋在滚烫的开水里面上下翻滚，小小的身躯尽显诱人曲线。
“奶奶，你不是说炒魔芋吗？怎么用白水煮呢？”我疑惑的问道。
“魔芋要先焯水，如果只接炒的话，会有很多泡子，不好看。”奶奶解释道。
原来如此，幸好只是焯水而已，要真是搞个白水煮魔芋出来，咱还真吃不惯！
魔芋煮了大约五分钟，又被奶奶捞了起来，放在筲箕里面备用。
接下来就是关键时刻了！
锅内倒油，油热后倒入姜葱末，爆香后放入一勺豆瓣酱，翻炒几下之后，倒入早已备好的魔芋，魔芋入锅，香料，花椒粒也跟着被倒入锅中。
豆瓣酱是前段时间奶奶新制作的，那叫一个香！
夏季，自家种的辣椒吃不完，就将红透的辣椒摘下来，放到院坝里面晒制。
经过几天的时间，辣椒被晒到半干状态，去蒂后，倒入大盆中剁碎！手工剁碎的辣椒更香！（因为我们这边也没有剁辣椒的机器。）