“好吃!又麻又辣!”我一边疯狂的扒拉饭,一边说道。
这辣椒花椒的后劲真特么大啊!
开始吃的时候还只感觉有点麻辣而已,结果这才十来秒,我整个口腔都近乎麻木了!
再次夹起几根萝卜干,奶黄色的萝卜干弯弯曲曲的盘旋在筷子一头,身上沾满的辣椒花椒面正诱惑着我,引诱我将它一口吞下。
萝卜干和豆腐乳一样,都是奶奶的拿手绝活。
此刻依旧清晰的记得奶奶当时做萝卜干的场景:
等到萝卜成熟的季节,奶奶带着我将萝卜一个一个的拔起来,然后用背篼装回家。
新鲜的萝卜去掉萝卜叶子和根部,用清水洗干净。
萝卜叶用来喂鸡鸭,它们特别喜欢这种新鲜的绿色叶子。
“任涛,你帮我把咘咘(一种类似筛子的竹制品,比筛子大)拿过来,我要切萝卜干了。”
奶奶将洗干净的萝卜拿到了院坝,在地上铺上一层透明的塑料油布,等待我将工具给她那过去。
拿上咘咘,奶奶也从厨房搬来了菜板和菜刀。
油布上,放咘咘,咘咘上,放菜板。
只见奶奶坐在小板凳上,一手拿起一个萝卜,另一只手下刀。
萝卜先是被切成两半,然后被切成小片。
“当当当~”随着菜刀切菜的声音传来,萝卜也被迅速的切成薄片。