豆腐脑,5毛钱一碗,除了麻辣鲜香外,油酥黄豆也是很厉害,个顶个的香!放下空碗,和奶奶继续朝前走,两边的小贩变成了卖肉和其他的了。
“奶奶,你看那个油糕,好金黄哦”我指着一家卖油糕油条的摊子说道。
“嗯,他们家的油糕很好吃的,奶奶给你买一个哈”,我略微犹豫了一下,本想推脱,但最终还是味觉战胜了理智。
“老板,来一个油糕”奶奶掏出五毛钱递给老板。
“其他的还要不,有油条,肉饼,香的很”商贩推销道。
一听香的很,我的舌根就开始不断的分泌出唾液,蔓延整个口腔,想象着牙齿咬上去那一声声咔嚓声带来的酥脆感觉。
接过老板递来的油糕,打开袋口,米色纸袋下,是一只金黄色的圆形油糕,散发出菜油和糯米独有的香味。
将油糕挪到袋口,递到奶奶面前,让奶奶先尝尝。结果奶奶只咬了很小的一口,不知道是真的不饿还是不想吃油糕的缘故。
油糕的主要原料是糯米,糯米蒸熟后,揉成团,包上一块红豆馅儿,然后压成圆饼状,入锅油炸。糯米的外表被炸的金黄酥脆,一口咬下去,“卡茨”一声,然后慢慢咀嚼,不仅脆,还很弹牙。包裹在油糕中间的红豆馅儿虽然很少,但是不得不说是点睛之笔。
真的很佩服古人的智慧,每一个细节都考虑的很到位。脆脆的油糕吃到一半,略微显得油腻,这时候,正好咬到中间的红豆馅儿,香甜中加上一股豆香味,解腻的同时,更增添了油糕的层次感。
吃完油糕,肚子已经很撑了。但街都还没走到一半,我的终极目标还怎么完成呢?
奶奶笑眯眯的看着我,满眼慈爱的对我说,:“油糕还是很扎实的哟,胀不胀,还想吃啥,奶奶给你买”
“是有点胀哦,奶奶,你不喜欢吃油糕吗?”
“还好吧,我吃了不容易消化,你年轻,消化比较快一些”奶奶继续说道:“你爸爸小的时候,我带他来赶场,他也要吃油糕,一次性吃了3个,结果那天连晚饭都没吃过”
哈哈哈,原来爸爸也喜欢吃油糕,还从小就这么贪吃!怪不得现在胖胖的!