水稻品种的培育，其实就是一个非常有趣的“驯化”过程。
水稻的基因组，是禾谷类作物中最小的，因此非常容易进行杂交和转化等遗传操作。
水稻的进化离不开基因驯化，正是由于基因驯化，才能将不符合我们“审美”的野生稻，驯化为“人见人爱”的优质栽培稻。
就拿水稻的“进化标志”来说，直立行走是从猿到人转变过程中具有决定意义的一步，水稻也是如此。
在大家眼里，水稻植株都是直立生长的。
但很多人不知道，就如琼省的普通野生稻，其实是匍匐生长的。这些野生稻非常矮小并且分蘖非常多，最重要的是分蘖的角度非常大，这样一来就容易造成光合利用效率低，从而降低产量。
除了产量低不符合我们现在的“审美”以外，匍匐生长的水稻更难进行收获，所以人类才会慢慢将它们驯化为直立生长、株型挺拔的普通栽培稻，这也是水稻驯化最直接的标志。
一代代的水稻，通过人类的驯化，才能表现出一些我们需要的“美丽性状”，比如产量提高、容易收获、抗倒伏等等。
“嘉籼1号”的这些性状表现就相当的“美丽”。
但是像陈建章这样的科学家，还是要呕心沥血地去研究“矮穷矬”的野生稻。
这是因为，驯化其实是会导致大量优良基因丢失——不管是对于哪一种作物来说。
就拿水稻做例子，野生稻既然能在某种环境中顽强地生存下来，成为名副其实的“稻坚强”，其中必定含有大量抗病抗逆的优良基因。
然而人类过分追求产量的驯化稻已缺失了抗病的优良基因。