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第六十九章 滚烫的石头(2 / 6)

不是瞬间去世,而是瞬间昏迷。

刀光闪动之下,鱼鳞消失地一干二净。

日斩眨了眨眼睛,只见那鱼鳞竟是整整齐齐地排列在另一处,看上去这鱼就像是蜕皮一样。

“好厉害的刀工!”

日斩心惊不已。

去鱼鳞并不是一件难事,但是能够做到这种程度,只怕也是前无古人后无来者了。

至少,日斩是第一次看见。

他对料理虽不了解,但也觉得这个操作实在是太秀气了。

然而,这只是真修的准备工作而已。

去腮。

“日斩,鲤鱼会有土腥味,跟一条筋有着很大的关系。”

“筋?什么筋?”

“酸筋,也有人称之为腥筋。位于鲤鱼的腮后面。很多做鲤鱼汤的时候,都没有将其取下。所以做出来的鲤鱼汤会有一股土腥味。哪怕是加入了去腥的料酒,姜片也无法祛除干净,就是这个道理。”

日斩似懂非懂,真修却动手了。

文武刀在鲤鱼的腮后和鱼尾之上各切了一刀。

随后,刀身在鱼身上轻轻一拍。

这时候,一条白色的鱼筋便出现在腮后。

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