关奶奶先是一愣,继而放声大笑了起来:“哎呦喂,我怎么就没有想到呢?小竹子啊,春笋当然可以晒成笋干了!”
关叶却有点担心:“奶奶,这春笋晒成干后,还能吃么?”
干巴巴的,没有了那肥嫩的样子,还能入口么?
关奶奶却很有信心:“能,肯定呢!你想啊,那菜干都能吃,笋干怎么就不能吃了?提前用温水浸泡一个时辰,到时候,肯定就会变软了!”
余小霞也点头:“叶子,你就别担心了,你奶奶说的很对!娘也觉得,笋干泡软了,一定也可以做成美味佳肴!”
大不了,到时候多试验一下,反正这春笋也没有花钱去买。
关茂盛笑的合不拢嘴:“明天,咱们继续去掰春笋,除了自家吃的,统统都晒成干!今天采摘的,也连夜剥出来!”
说完,却又有点懊恼:“可是,这春笋,要如何做成笋干啊?”
他再傻也知道,不懂方法,做出来的笋干,必然没有那么好吃的。
小葫芦又连忙主动给关竹科普:“小主子,这其实也很简单,就是把竹笋去壳之后切细,洗干净之后放入锅中蒸,蒸熟之后在拿到太阳下面晒干就可以了。如果想味道浓一点的话,可以在蒸的时候放入各种作料,以自己的口味放。”
关竹遗憾的摇头:“调料就别想了,奶奶要是能想到,要蒸熟之后再晾晒,就谢天谢地了!”
毕竟,如今的历史背景,可是在汉朝呢!
谁知,她却小看了古时候劳动人民的智慧。
关奶奶笑了:“这有什么好懊恼的,没有吃过猪肉,还能没有见过猪跑么?依我看啊,应该得先把春笋蒸煮一下,然后再拿去晾晒为好!”
关竹有点吃惊,当即鼓掌:“哇哦,奶奶好聪明哦,小竹子也是这样想哒!”
“哦?咱家小宝贝,也是这样想的?嗯,真聪明!”关奶奶心里暗喜,赞不绝口。
余小霞想了想,也点点头:“娘,我也觉得,这个方法很靠谱!”