“好好好,那这银子你就先收着,你丁叔我还等着挣大钱呢。”丁贵笑的眼睛都没了,连带着丁二牛,父子两只觉心情久久不能平静。
六月五,是李想容算的最好时间,将那几株白茶晾晒好后便带着柳扶风和白惊羽来到观云寺。
这边,柳扶风也早已联系好了工人,怎么采茶,该怎么做也早就详细告诉了这些人。
一听说一天下来能有十个铜板,工人们高兴坏了,无论做什么按他们交代的来。
才一个早上,芽头便堆积如山,分别用筛子装着。
李想容的三口青锅早已架起,十来分钟就能出一锅,然后由柳扶风、白惊羽以及元良将其解块分筛。
一切井然有序。
静心大师原本在每年这个时候都在做茶,这一次却显得十分清静,时不时来这边转悠一下。
可以说,第一锅出来的绿茶大多都落到了他的肚子里。
至于采回来的红茶,工艺手法跟绿茶本就不一样,白惊羽几人被她指挥的团团转。
“这种是不需要炒的,记住他们采回来后,你们得放在筛子里等着风干,大约三到四个时辰后开始揉捻,揉捻知道不?”
“当然知道了,你以为小爷这些天是白学的?”白惊羽拿着炒茶帚便忙去了。
看着他手中的动作,李想容也放下心来,一转身,柳扶风已经端着筛子放在她指定的地方。“可是放在这?”
李想容忙点头。
跟绿茶和白茶相比,红茶的工艺有一样它们没有的,那就是发酵。
发酵的地方一定要在室内,先前她只是一提,柳扶风便问了需要些什么。
原本她准备提前过来布置,却被他告知早就办妥,来后一看,温度、湿度以及通风果真按照要求来的。
“好,接下来等大半个时辰,等叶色变红,就可以拿出来了。”
柳扶风微微点头,招来一位工人专程记录茶叶放进去的时间。