安抚好白也这边, 白亦转头看向墨烨。
墨烨:……。
好好一个小姑娘,笑成这样实在是不忍直视。
“帮我个忙呗?”
墨烨:“……说。”
一块巨大的妖兽肉出现在墨烨面前,这肉还是白亦特意挑过,类似以前牛肉的口感。
“上次老祖宗给的食材没用光,我想把它做成麻辣肉干,超级好吃的小零食, 你帮我切一下?”
老祖宗给的食材都是好东西, 刚好她的零食库已经见底了,趁今天先做一样, 到了天玄大陆也许会很忙, 没时间弄这些东西。
“要求?”墨烨已经认命了。
“额, 手指粗细的长条就行。”白亦将肉放心交给墨烨, 就到另一边准备配料去了。
辣椒粉、花椒、姜丝、白糖、白芝麻……十几种材料被一一放好, 因为肉多的原因, 光这些就摆满了一桌。
然后就是在一口超级大锅中倒入灵泉水,水开墨烨也刚好把肉切好。
每根肉条的大小粗细好像是用尺子量出来一样,白亦不由看了一眼某龙,果然是个强迫症。
麻辣肉干做法很简单,焯水时加料酒,盐等稍微入下味, 沥干后倒油熬至表皮暗黄,水分什么的全都没有为止。
接着就是捞出大半油再加入辣椒粉、花椒等等辅料, 看每一根都肉干均匀地裹上一层外衣后倒入白芝麻, 此时麻辣香加芝麻香已经完全散发开去。
白亦快速翻炒几下后就捞出放在一旁, 尽量过油。
“墨烨,张嘴。”一根肉条飞向墨烨的那边。
“不够辣。”墨烨嚼了两下表示。
白亦自己叼起一根,肉干很有嚼劲,麻辣程度也刚刚好,就是稍稍有点费牙,不过本来就是打发时间的零食,这样刚刚好。